Mastroberardino
Fiano di Avellino
2021
26,50$
Information sur le domaine
The Mastroberardino family, leaders in Italian viticulture, are largely responsible for the revival and elevation of Irpinian and Campanian winemaking post WWII. Their efforts ignited a resurgence in quality red and white wine production in all of Southern Italy. Working primarily with Campania’s ancient, native varietals, Fiano, Greco, and Aglianico, Mastroberardino has resuscitated would-be extinct grapes into world class varieties.
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Notes sur le produit
Once a nearly forgotten varietal of ancient Irpinia, the Mastroberardino family has revived the Fiano grape into a world-class white wine. In antiquity, Fiano was known as apiana, as its sweet berries were attractive to bees. Vines were traditionally found near hazelnut orchards, which has seemingly influenced the grape’s flavor profile. However, it is in the town of Avellino where the Fiano grape produces its most mineral-driven wines with long aging potential.
Élaboration du produit
Récolté à la main la deuxième semaine d'octobre. Fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et mis en bouteille pendant au moins un mois avant la libération.
Notes de dégustation
Jaune paille. C'est un vin délicat, avec des notes de fruits frais, d'amande, de noisette, d'agrumes, d'herbes, de fleurs blanches et de fleurs séchées. En bouche, c'est un vin corsé avec de légères notes fruitées et florales. Accompagnez des entrées légères, de la mozzarella de bufflonne et d'autres fromages frais, ainsi que des plats de fruits de mer.