Banyuls Rimage 2019

Maison Parcé Frères

Banyuls Rimage
2019

42,50$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
6,25 $
Code produit
14851922
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
36,26$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon
Cépage(s)
Grenache Noir 100 %
Couleur
Rouge
Site web du producteur

Information sur le domaine

Nous travaillons depuis de nombreuses années à la sauvegarde, à la renaissance des appellations, aussi bien au niveau de nos entreprises que collectivement, en Roussillon comme en France. Le vignoble est sur des schistes noirs proches d’Espira de l’Agly. Cette cuvée provient de vignes de 40 ans d’âge. Nous vignerons, nous négociants, affligés de la guerre déclarée au vin par tous les puritains, hygiénistes et prohibitionnistes qui sévissent en France aujourd’hui, avons...

Consultez la page de Maison Parcé Frères pour plus d’information

Élaboration du produit

Le Grenache noir est vendangé à grande maturité. Fermentation alcoolique en cuve inox et mutage sur grain en milieu réducteur (ajout d’alcool neutre d’origine vinique au cours de la fermentation). Cinq semaines de macération avec remontages quotidiens pour extraire les meilleurs composants de la peau des raisins. Mise en bouteille dans les 18 mois et conservation en cave climatisée

Notes de dégustation

Ce Banyuls est le reflet de son appellation, onctueux et structuré. Au nez il est intense, on lui trouvera des arômes de fruits rouges, de cerise noire, de mûre, de cassis ou encore de confiture de myrtille. La bouche est gourmande, ample, tannique, avec une incroyable longueur. Il accompagnera un magret de canard aux figues, un fromage bleu, un dessert au chocolat ou encore une soupe de fruit rouge. À déguster entre 12 et 16°c.