Laurent Miquel
Vendanges Nocturnes Rouge
2018
19,11$
En rupture de stock
Information sur le domaine
C'est en 1791 que la famille Miquel fait l'acquisition du Château Cazal Viel. Aujourd’hui, le vignoble représente le plus grand domaine indépendant de l’appellation Saint-Chinian. Cultivé avec passion par Henri, et son fils Laurent vigneron de 8ieme génération, ces terres pauvres donnent naissance a de grands vins d’appellation Saint Chinian et des blancs d’exception. La philosophie qui nous anime est simple : seuls des raisins supérieurs peuvent produire de grands vins. Cette...
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Élaboration du produit
C’est au coeur du domaine familial situé sur les collines du Languedoc que Laurent Miquel produit des vins fins et élégants. Les récoltes se font de nuit, lorsque les températures sont basses. Ainsi, la préserva"on de la fraîcheur des fruits se fait dans des condi"ons op"males. Laurent Miquel fait par"e d’une nouvelle généra"on de vignerons qui associent la sagesse et le savoir ancestral à une approche innovante, le tout axé sur la recherche perpétuelle de la qualité. En travaillant en harmonie avec la nature, il
Notes de dégustation
La robe dévoile un délicat rouge grenat. La bouche se définit par des arômes fruités de baies rouges et de framboise. Vin élégant gourmand avec une finale toute en rondeur. Fruité et croquant, ce vin rouge s’accordera par"culièrement bien avec les viandes rouges et du fromage. Vous pourrez également le marier avec les salades composées.