Sélections Chablis 2019

L&C Poitout

Sélections Chablis
2019

34,59$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
5,09 $
Code produit
14932167
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Non disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
29,51$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bourgogne
Cépage(s)
Chardonnay 100 %
Couleur
Blanc
Site web du producteur

Information sur le domaine

Amis d'enfance, un jour vint, en 1994, où les regards de Catherine et Louis se croisèrent différemment, et ils firent dès lors de leur deux destinées, un avenir commun. Destinations, plantations, naissances, formations... le couple poursuivit son destin, jusqu'au jour où Chablis finit par les appeler définitivement à exploiter son terroir. Un domaine, 18 hectares et quelques années plus tard, le tout premier millésime est en bouteilles et s'apprête à surprendre les amateurs de Vins...

Consultez la page de L&C Poitout pour plus d’information

Notes sur le produit

C’est un Chablis authentique à associer à un poisson au four, des crabes, des gambas, une blanquette de volaille ou un Comté.

Élaboration du produit

Le jus bénéficie d’un débourbage statique jusqu’à l’obtention d’une turbidité optimale. La fermentation alcoolique est rapide et la fermentation malolactique complète. Il est élevé en cuves thermo-régulées au Chai L&C Poitout au cœur de Chablis. Comme tous les Chardonnay du Domaine, il est élevé sans fût afin de mettre uniquement en avant les valeurs de son terroir.

Notes de dégustation

Ce Chablis présente une véritable personnalité, reflet de la typicité des vins L&C Poitout. Sous sa robe or pale, il exprime un nez très frais, vif et minéral. Des notes de silex, d’acacia s’associent parfaitement à une grande fraîcheur. En bouche, une attaque tambour-battant livre des arômes suaves et complexes soutenus par une finale d’une grande minéralité.