
Klein Constantia
Sauvignon Blanc
2021
19,85$
Information sur le domaine
Décrit comme l'un des plus beaux vignobles du monde, Klein Constantia est situé au milieu d'arbres anciens et d'une végétation luxuriante sur les contreforts supérieurs du Constantiaberg, avec une vue superbe sur la vallée de Constantia et la baie de False. Notre domaine de 146 hectares faisait à l'origine partie de "Constantia", une vaste propriété établie en 1685 par Simon van der Stel, le premier gouverneur du Cap. Cette vallée particulière a été choisie non seulement pour sa...
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Élaboration du produit
Notre Sauvignon Blanc est la quintessence du Klein Constantia, c'est la pure expression de notre terroir.
Notes de dégustation
Extraordinaire du début à la fin. Le nez est immédiatement séduisant avec des notes de pamplemousse rose, de fleur de mandarine, de figue verte séchée, de groseilles à maquereau fermes et de nectarine blanche charnue. Une touche de gousse de vanille et de cantaloup bordent aussi. La bouche a une intensité digne du nez - à la fois salivante de salinité et de fraîcheur, vive & électrique. Le vin a une texture qui reflète le terroir unique de Klein Constantia et la finale est particulièrement longue.