Tawny 20 ans

Fonseca

Tawny 20 ans

70,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
318543
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin fortifié
Prix licencié
60,98$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Porto
Cépage(s)
Tinta barroca 25 %
Tinta Roriz 25 %
Touriga Francesa 25 %
Touriga Nacional 25 %
Couleur
Rouge
Taux de sucre
120 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Prêt à boire
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis son mythique millésime 1840 jusqu'aux superbes Vintage déclarés par Fonseca au cours de la dernière décennie, la maison a réalisé une série impressionnante de millésimes exceptionnels, et ce même dans les pires moments de l'histoire du négoce. James Suckling, dans son livre qui fait autorité dans le domaine, en parle en ces termes : « Le Porto Vintage de Fonseca est peut-être, dans sa qualité régulière, constante, le plus grand de tous. Non seulement il se distingue,...

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Notes sur le produit

94 points WS, 92 points Ultimate Wine Challenge 2011, Médaille d'or Decanter 2014

Élaboration du produit

Plus les Portos Tawny vieillissent, ils évoluent plus légers en couleur, comme ils rejettent leur dépôt dans le fût plutôt que dans la bouteille. Le processus de soutirage contribue à l’oxydation diminuant graduellement les qualités de fruits du vin et ses caractéristiques de noisette ressortent. Les vins issus de cette vaste réserve de portos vieillis sont ensuite soigneusement mélangés pour l’équilibre et la continuité du style.

Notes de dégustation

Couleur ambré avec des reflets orangés. Nez : Son superbe bouquet est un mariage complexe de mûre, de prune, de fruits mûrs, des notes épicées de cannelle, de caramel chaud et de chêne. Bouche: En bouche il est caractérisé par des notes rancio, de baies, de bois et une touche de noisette. Le 20 ans d'âge fera honneur à une crème brûlée, une tarte au miel et aux amandes ou des fromages comme le Parmesan et le Manchego.