Porto Vintage 2016

Fonseca

Porto Vintage
2016

81,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
13919075
Conditionnement
12 x 375ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin apéritif
Prix licencié
70,65$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Porto
Appellation
Porto
Cépage(s)
Tinta barroca 20 %
Couleur
Rouge
Taux de sucre
100 g/l
Fermeture
Liège
À boire
A boire entre 2030-2075
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis son mythique millésime 1840 jusqu'aux superbes Vintage déclarés par Fonseca au cours de la dernière décennie, la maison a réalisé une série impressionnante de millésimes exceptionnels, et ce même dans les pires moments de l'histoire du négoce. James Suckling, dans son livre qui fait autorité dans le domaine, en parle en ces termes : « Le Porto Vintage de Fonseca est peut-être, dans sa qualité régulière, constante, le plus grand de tous. Non seulement il se distingue,...

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Notes sur le produit

Wine Advocate : 97 points Wine Spectator : 97 points Wine Enthusiast : 97 points

Élaboration du produit

Le Porto Vintage Fonseca est sélectionné parmi les meilleurs vignobles produits en une seule année exceptionnelle provenant de nos propres Domaines. Les portos Fonseca Vintage sont des vins de longue durée qui se bonifieront en bouteille pendant de nombreuses années ou décennies. Ils doivent être conservés couchés. Ce vin formera un sédiment naturel en vieillissant et doit être soigneusement décanté.

Notes de dégustation

Robe dense pourpre noir avec un bord violet étroit. Le nez s'ouvre sur des fruits noirs fins et purs, une fusion d'arômes de cerise noire, de cassis et de confiture de mûre, avec des notes de menthe écrasée, un parfum délicat de violette et des nuances de fruits tropicaux mûrs. Le millésime a ajouté une dose de pureté et de raffinement au caractère subtil et complexe du fruit Fonseca, ainsi qu'une minéralité attrayante. La bouche est soutenue par une vive acidité et des tanins tendus et nerveux qui apportent de la structure mais aussi de la texture et du volume. Les saveurs de petits fruits frais mènent à la longue finale. Un Porto Vintage finement conçu et parfaitement équilibré. Ce porto sublime accompagnera parfaitement les desserts à base de chocolat: mousse, gâteau, fondant, des tartes et gâteaux aux noix et fruits confits, ainsi que des formages persillés.

Revues de presse