Fonseca
Porto Blanc
17,05$
Information sur le domaine
Depuis son mythique millésime 1840 jusqu'aux superbes Vintage déclarés par Fonseca au cours de la dernière décennie, la maison a réalisé une série impressionnante de millésimes exceptionnels, et ce même dans les pires moments de l'histoire du négoce. James Suckling, dans son livre qui fait autorité dans le domaine, en parle en ces termes : « Le Porto Vintage de Fonseca est peut-être, dans sa qualité régulière, constante, le plus grand de tous. Non seulement il se distingue,...
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Élaboration du produit
Le Porto Blanc Fonseca est un assemblage de vins produits à partir de raisins blancs cultivés principalement sur les pentes supérieures de la vallée du Douro. Les vins individuels sont élevés en cuves de chêne pendant environ trois ans, où ils acquièrent moelleux et caractère. Ils sont mélangés pour produire un porto blanc riche dans le style traditionnel doux et corsé.
Notes de dégustation
Robe d'un jaune paille intense Nez : Un nez riche et parfumé avec des arômes de fruits moelleux et des notes de miel et de chêne. Bouche : Beaucoup de corps, velouté et long en bouche. Le Porto Blanc Fonseca est prêt à boire immédiatement et n'a pas besoin d'être décanté. Il doit être servi frais. C'est un porto polyvalent qui peut être servi aussi bien à l'apéritif qu'en vin de dessert doux.