Guimaerans Vintage 2015

Fonseca

Guimaerans Vintage
2015

89,50$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
13608787
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin apéritif
Prix licencié
77,70$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Porto
Appellation
Porto
Qualité
Vintage
Cépage(s)
Tinta amarela 25 %
Tinta Cão 25 %
Tinta Roriz 25 %
Touriga Nacional 25 %
Couleur
Rouge
Taux de sucre
98 g/l
Fermeture
Liège
À boire
Prêt à boire mais capacité de vieillissement pendant de nombreuses années
Site web du producteur

Information sur le domaine

Depuis son mythique millésime 1840 jusqu'aux superbes Vintage déclarés par Fonseca au cours de la dernière décennie, la maison a réalisé une série impressionnante de millésimes exceptionnels, et ce même dans les pires moments de l'histoire du négoce. James Suckling, dans son livre qui fait autorité dans le domaine, en parle en ces termes : « Le Porto Vintage de Fonseca est peut-être, dans sa qualité régulière, constante, le plus grand de tous. Non seulement il se distingue,...

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Notes sur le produit

No 88 du Top 100 Wine Spectator 2017 - 93 points «Ce vin chaleureux, luxuriant et bien charpenté dévoile des notes de bleuet, de baies d'açaï ainsi que des saveurs de réduction de prune, entremêlées de notes de ganache et de gteau aux fruits. Le graphite est bien présent en finale. À son meilleur de 2027 à 2040.» - Traduit de WINESPECTATOR.COM Wine Enthusiast : 93 points

Élaboration du produit

Le Guimaraens Vintage 2015 est excellent à boire jeune mais ne décevra pas ceux qui préfèrent le mettre en cave. Le printemps sec et l'été ont produit des rendements faibles, mais la production est la plus saine que nous avons vue depuis de nombreuses années. Une saison de maturation équilibrée a donné aux vins de 2015 leur tanin typiquement ferme mais bien intégré.

Notes de dégustation

Un nez classique qui rappelle les fruits des bois, puissant mais aussi très fin et complexe. Les arômes de mûre et de cassis denses forment la toile de fond de parfums frais, menthe, balsamique et des notes de résine de gomme et d'herbes sauvages. Des notes discrètes de bois exotique, de réglisse et de poivre noir apportent de la complexité. Les tanins épais et bien tissés fournissent à la fois la fermeté et le volume au palais. Les arômes de framboises sont délicieux et étonnants sur la longue et délicieuse finale, lui donnant une netteté et un coup de fouet séduisants. L'année du 200e anniversaire de Fonseca a produit un exceptionnel Porto Vintage Guimaraens, expressif et accessible, mais avec une capacité de vieillissement pendant de nombreuses années en cave. Idéal avec des desserts à base de chocolat : mousse, gâteau, fondant, des gâteaux et tartes aux noix et fruits séchés, et des fromages à pâtes persillées.

Revues de presse