Domaine Vieux-Télégraphe
Clos La Roquète, Châteauneuf du Pape
2021
89,99$
5 caisses disponibles
Information sur le domaine
C’est Henri Brunier qui donna naissance à cette belle histoire de famille en 1891, dans le village de Bédarrides, bien connu aujourd’hui pour détenir la partie sud-est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette année-là, il fit la donation à son fils Hippolyte, de parcelles de terre sises sur La Crau, lieu considéré à cette époque comme incultivable, tant la densité de galets roulés rendait le sol ingrat. Ce dernier planta ses premiers ceps sur ce plateau dominant, où la...
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Notes sur le produit
SITUATION GÉOGRAPHIQUE : lieu-dit La Roquète, contigu aux lieux-dits Pignan et Piedlong. SUPERFICIE : 3 hectares. SOL ET SOUS-SOL : partie très sableuse (en surface) de l’appellation. On retrouve, en sous-sol, la couche d’argile rouge mais cette fois-ci mélangée à une pierre friable appelée “pierre de Châteauneuf ”.
Élaboration du produit
VINIFICATION : vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi d’un troisième tri au chai. Pressurage en pressoir pneumatique, suivi d’un débourbage statique. Fermentation en barriques, demi-muids et foudres. ÉLEVAGE : sur lie en barriques et demi-muids. Mise en bouteilles à l’âge de 10 mois.
Notes de dégustation
Le lieu-dit La Roquète lui confère une fraîcheur et une élégance toutes particulières. À privilégier dans sa prime jeunesse.