
Domaine Serene
' R ' Rosé Willamette Valley
56,57$
2 caisses disponibles
Information sur le domaine
Grace et Ken Evenstad se sont installés dans les collines de Dundee, dans la vallée de Willamette, en 1989.À l'époque, le couple avait passé plus de 20 ans ensemble dans le Minnesota à bâtir une entreprise prospère, une famille aimante et une profonde appréciation des vins de Bourgogne. Les Evenstads ont très tôt fait confiance à l'Oregon, avant qu'il n'y ait un marché national pour le pinot noir domestique. Lorsque le moment est venu de poursuivre leur rêve de longue date de...
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Élaboration du produit
Le Rosé "R" du Domaine Serene est élaboré dans le même style que les grands vins rosés du monde en provenance de Provence. Le "R" Rosé est un rosé délicat, sec, de style Bandol, élaboré à partir d'un mélange exclusif de raisins provenant de vignobles prestigieux de la vallée de Willamette et du grand Oregon. Nous assemblons ensuite avec art le vin nouveau et le vin vieilli en barrique pour obtenir un équilibre gracieux de fraîcheur, de richesse et de complexité.
Notes de dégustation
Le ' R ' Rosé offre des arômes vibrants composés de notes tropicales de papaye, de fruits à noyau et de fraise se mêlant à la pastèque, aux pétales de rose, aux agrumes et à la minéralité. En bouche, le vin se caractérise par une texture douce, des saveurs de baies rouges fraîches et une acidité persistante. Accompage bien le sashimi de saumon saumon cuit sur planche de cèdre, homard, thon, salade niçoise et fromages doux à pâte molle.