Domaine Melody
Saint-Joseph
2020
45,43$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Un domaine riche de différents terroirs avec des vignes qui remontent aux années 1945 Depuis 2010, Marc ROMAK, Marlène DURAND et Denis LARIVIERE ont uni leurs forces pour créer le Domaine Melody et mettre en valeur leur vignoble de 20 ha en Crozes-Hermitage. Dans un chai alliant tradition et modernité, nous travaillons pour offrir des vins élégants, fruités et structurés, pleins de finesse et de franchise.
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Élaboration du produit
Le Saint Joseph Rouge du Domaine Melody est composé à 100% de raisins Syrah récoltés à la main. Ils poussent dans un vignoble juste à l'ouest de Saint Désirat. Le terrain vallonné se compose principalement de granit. Le vin est élevé à 60% en fût de chêne et à 40% en cuve inox pendant un an.
Notes de dégustation
Ce Saint Joseph Rouge est rouge violacé dans le verre et a un nez de fruits rouges et noirs mûrs. En bouche, il est ferme et plein de ce fruit mûr qui apporte un peu de douceur à la longue finale. Servir à 17-18 degrés avec de beaux gibiers, avec un civet de lièvre, avec une viande rouge ou blanche c'est bien certes, mais une salade d'endives avec du roquefort et des noix ne serait pas dépaysée non plus.