Domaine Melody
Friandise Crozes-Hermitage
2021
- HVe3
- Biodynamique
33,59$
17 caisses disponibles
Information sur le domaine
Un domaine riche de différents terroirs avec des vignes qui remontent aux années 1945 Depuis 2010, Marc ROMAK, Marlène DURAND et Denis LARIVIERE ont uni leurs forces pour créer le Domaine Melody et mettre en valeur leur vignoble de 20 ha en Crozes-Hermitage. Dans un chai alliant tradition et modernité, nous travaillons pour offrir des vins élégants, fruités et structurés, pleins de finesse et de franchise.
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Élaboration du produit
Récolte : vendanges manuelles avec tri à la parcelle et au chai. Terroir : Argilo-calcaire avec galets roulés. Vinification & Elevage : Eraflage total. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation en cuve inox thermo-régulée avec remontages quotidiens. Elevage de 7 mois en cuve inox.
Notes de dégustation
Elle porte bien son nom ! Ce sont nos jeunes vignes de Syrah que nous élevons en cuve inox. On recherche un fruit séduisant, des notes légèrement épicées et des tanins croquants. Que du plaisir, sans prise de tête !