Domaine de Beaurenard
Châteauneuf-du-Pape
2017
- Biologique
56,75$
Information sur le domaine
Un terroir béni des dieux Les galets roulés, les 13 cépages, le soleil et le mistral constituent depuis des siècles les fondamentaux de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Le terroir à Châteauneuf-du-Pape est unique: ses gros cailloux, chauffés par le soleil, diffusent providentiellement dans le sol une chaleur douce, favorisant ainsi la maturité et la concentration des raisins. Le Domaine dispose de la “Symphonie des 13 cépages” caractéristique de l’appellation, apportant la...
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Notes sur le produit
Wine Spectator : 92 points Vinous : 92 points
Élaboration du produit
Assemblage des 13 cépages de l’appellation, dominante Grenache. Vendange manuelle, tri de la vendange dans les vignes, cofermentation, cuvaison longue permettant une extraction délicate. Élevage de 12 mois (cuves tronconiques, foudres, fûts).
Notes de dégustation
Symbole du Domaine de Beaurenard, ce vin est la grande cuvée d’assemblage, reflétant la diversité et la complémentarité de nos sols et cépages. On y retrouve une texture souple et racée, une aromatique délicate guidée par une recherche constante de fraicheur. Accompagne merveilleusement le filet mignon de chevreuil ou de sanglier, le gibier à plumes ou un gigot d'agneau rôti.