Sauvignon Blanc Tupungato 2020

Domaine Bousquet

Sauvignon Blanc Tupungato
2020

  • Biologique
  • Végan

15,80$

* Prix de détail suggéré
Code produit
14494355
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Mendoza
Sous-région
Tupungato - Valle de Tupungato
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1,2 g/l
Fermeture
Métal vissé
À boire
A boire d'ici 3 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

Le domaine s’étend sur 240 hectares à Tupungato, dans la vallée de Uco (Mendoza). La région présente des conditions viticoles idylliques. Le vignoble est situé sur au pied des Andes, à une altitude de 1 200 mètres, ce qui le situe parmi les plus hauts vignoble au monde. Grâce à son emplacement, le vignoble du Domaine Bousquet bénéficie d’un climat frais et sec, facteurs importants pour . Avec une pluviométrie moyenne de 20 cm par an, la distribution d’eau dans les vignes peut...

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Vinification

Récolte manuelle pendant la première et la deuxième semaine de février. Macération à froid à 8°C pendant 24 heures pour extraire les arômes et les saveurs. La fermentation avec des levures sélectionnées au maximum une température de 15°C pendant 15 jours.

Notes de dégustation

Couleur jaune clair avec des nuances de vert. Arômes de citron vert et de pomme. Équilibré avec une acidité naturelle vive. Se marie bien avec les plats Ceviche et Thai.