Clavelier
Clavelier Bourgogne 2020
2020
32,25$
Information sur le domaine
Fondée en 1935 par Antoine Clavelier, la Maison Clavelier a été reprise en 2001 par Henri-Noël et Isabelle Thomas. Animés par la passion du vin, ils conjuguent art et tradition dans le respect des terroirs pour offrir aux palais des connaisseurs les plus grands vins de Bourgogne. En 2020 et après plusieurs années à la tête de la Maison et du Domaine Clavelier, Isabelle Thomas transmet ce domaine de 2,8ha à Paul, son fils, afin d’en assurer la pérennité. Qualité et authenticité,...
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Élaboration du produit
Après des vendanges manuelles, les grappes sont mises en cuves pour la fermentation alcoolique. La fermentation malo-lactique se fera en fûts. Ce vin est élevé en fûts de Bourgogne dans nos caves.
Notes de dégustation
Un vin au bouquet de framboise et mûre, floral avec une touche de vanille qui apparaît avec le temps. La bouche est moyennement corsée avec des notes de mûres très présentes et de fruits rouges séchées. rond et soyeux