Clarendelle Inspiré par Haut- Brion Médoc 2018

Clarence Dillon Wines

Clarendelle Inspiré par Haut- Brion Médoc
2018

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Bordeaux
Appellation
Médoc
Cépage(s)
Merlot 85 %
Cabernet Sauvignon 14 %
Petit Verdot 1 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2,5 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Clarence Dillon Wines est l’un des plus importants négociants en vins fins de Bordeaux et le créateur et vendeur exclusif de la première marque super premium de Bordeaux : Clarendelle, Inspiré par Haut-Brion. Depuis sa création en 2005, Clarence Dillon Wines exerce une activité de Négociant en Grands Crus, et représente plus de 100 propriétés parmi les plus prestigieuses de Bordeaux. Vendus en primeurs ou en livrables, les vins commercialisés par Clarence Dillon Wines proviennent...

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Notes sur le produit

Un hiver et un printemps pluvieux ont permis au sol de se constituer de remarquables réserves en eau. Ce temps humide n’a pas perturbé le bon déroulement de la floraison. Puis vint l’été, laissant place à des journées chaudes et des nuits fraîches, permettant à la terre de sécher, aux vignes de s’assainir et aux raisins de se gorger de soleil jusqu’aux vendanges.

Notes de dégustation

L’été indien a permis cette longue et belle maturité des cabernets dont la proportion dessine le squelette du vin, et impose ses notes épicées. La robe est sombre et le vin est dense, avec au nez des notes de fruits noirs, mûre et myrtille. En bouche on retrouve des saveurs boisées et fruitées, avec une fraicheur mentholée, des notes épicées et réglisses qui apportent au vin une harmonie et un équilibre. L’attaque est souple au départ, s’intensifiant par la suite toute en conservant une structure tannique délicate. L’ensemble est très élégant, ample et puissant.

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