Château Dereszla
Tokaji Aszù 5 Puttonyos
2016
53,00$
Information sur le domaine
Dereszla est l'une des caves les plus anciennes de la région viticole de Tokaj, et l'histoire de la Hongrie peut être suivie avec l'histoire de la cave. Les sols de la région viticole de Tokaj, le microclimat, le savoir-faire de plusieurs siècles, les méthodes et technologies traditionnelles et modernes, et la composition unique des variétés sont le secret de la diversité de nos vins. Notre gamme comprend nos Aszú élaborés selon des méthodes datant de plusieurs centaines d'années...
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Notes sur le produit
Accord mets et vin : Foie gras, plat thaï, mets asiatiques, plats relevés ou épicés, canard rôti à l’orange et gingembre, porc rôti à l’ananas, ananas rôti, tarte tatin, crème caramel, chocolat noir Fromages : bleu style Roquefort ou Stilton, brie, Comté ou fromage de chèvre
Élaboration du produit
Le domaine jouit d'une diversité de terroirs uniques sur l'appellation Tokaji. Ce vin est composé de raisins aszu botrytisés (atteints de pourriture noble) triés à la main et pesés à l'aide de hottes (les «puttonyos»). Plus le nombre de «puttonyos» est élévé, plus la cuvée sera liquoreuse.
Notes de dégustation
Avec 5 «puttonyos», celle-ci dévoile une bouche vive et onctueuse où s'expriment abricot séché, citron confit, paille séchée et miel.