Château de Montfaucon
Lirac Rouge
2020
33,59$
8 caisses disponibles
Information sur le domaine
Montfaucon se trouve face à Châteauneuf-du-Pape, de l’autre côté du Rhône. Nos vignes sont réparties entre Montfaucon et les deux communes avoisinantes, Roquemaure et St-Geniès-de-Comolas. Le domaine, riche de 18 ha à l’origine (en 1995), s’est agrandi jusqu’à atteindre les 60 ha actuels, à mesure que de nouvelles vignes étaient plantées, et que d’anciennes étaient rachetées. Nos vignes datent d’en moyenne 40 ans, les plus anciennes ayant jusqu’à 90 ans. Nous...
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Notes sur le produit
Depuis le premier millésime ce vin a trouvé une place solide dans notre gamme des vins. Cette cuvée a vu le jour suite aux dégustations de nos Lirac élevés uniquement en cuve. Nous étions impressionnés par l’expression intense de fruits que ce terroir de Cru peut offrir. Nous élaborons cette cuvée pour mettre en avant l’élégance et la complexité de l’appellation. L’étiquette est une aquarelle de Montfaucon des années 1830. Les deux enfants dans le tableau sont le jeune Baron Louis et sa soeur Wilhelmine.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles et éraflé totalement. Fermentation de 6 à 8 jours suivi d’une macération post fermentaire, soit une cuvaison totale de 15 jours. Mis en bouteille après vingt mois d’élevage en cuve béton.
Notes de dégustation
Le nez révèle un vin avec une belle maturité et intensité, mais sans lourdeur. La sensation est veloutée avec des parfums de mûres et cerises, des soupçons de notes de sous-bois, cumin et poivre s’ajoutent à la complexité. L’aération révèle des nuances charmant de l’eau de rose. La bouche présente un bel équilibre entre générosité et gourmandise. Les tannins sont délicats. Les notes de cerises et de mûres se nuances à des arômes de laurier qui donne une sensation de fraîcheur.