Château de Montfaucon
Côtes du Rhône Blanc
2021
32,01$
9 caisses disponibles
Information sur le domaine
Montfaucon se trouve face à Châteauneuf-du-Pape, de l’autre côté du Rhône. Nos vignes sont réparties entre Montfaucon et les deux communes avoisinantes, Roquemaure et St-Geniès-de-Comolas. Le domaine, riche de 18 ha à l’origine (en 1995), s’est agrandi jusqu’à atteindre les 60 ha actuels, à mesure que de nouvelles vignes étaient plantées, et que d’anciennes étaient rachetées. Nos vignes datent d’en moyenne 40 ans, les plus anciennes ayant jusqu’à 90 ans. Nous...
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Notes sur le produit
Issu majoritairement de vieilles vignes de Clairette, assemblé à du Viognier et du Grenache blanc, ce vin vous enchantera par sa minéralité, son intensité aromatique et sa fraîcheur. L’aquarelle sur l’étiquette, qui date du début du 19ème siècle, représente le château du Baron de Montfaucon qui surplombe la rive droite du Rhône.
Élaboration du produit
Vendanges manuelles. Pressurage direct suivi par débourbage à froid pendant 12 à 18 heures. Elevage de 8 mois en cuve béton avant mis en bouteille.
Notes de dégustation
Les notes charmantes au nez nous amènent dans l’univers de la Clairette. Nous trouvons des notes fruités de mirabelle et pêche blanche. Après ouverture des arômes de fleur d’oranger, fenouil, anis et amande se révèle sur un fond de notes salines. La bouche est tout aussi charmante! Le vin est équilibré entre sa minéralité et ses arômes (fleur d’oranger, pâte d’amandes, pamplemousse confit). La fraîcheur encadre parfaitement le volume du vin et donne une belle tension. Le vin est raffiné avec une belle longueur. La sensation iodé et fine amertume persistent, signature de la Clairette.