Château de Montfaucon
Baron Louis
2010
78,26$
3 caisses disponibles
Information sur le domaine
Montfaucon se trouve face à Châteauneuf-du-Pape, de l’autre côté du Rhône. Nos vignes sont réparties entre Montfaucon et les deux communes avoisinantes, Roquemaure et St-Geniès-de-Comolas. Le domaine, riche de 18 ha à l’origine (en 1995), s’est agrandi jusqu’à atteindre les 60 ha actuels, à mesure que de nouvelles vignes étaient plantées, et que d’anciennes étaient rachetées. Nos vignes datent d’en moyenne 40 ans, les plus anciennes ayant jusqu’à 90 ans. Nous...
Consultez la page de Château de Montfaucon pour plus d’information
Notes sur le produit
Nous rendons hommage au Baron Louis, l'ancêtre de la famille qui a restauré le château, avec cet élaboré cuvée issue de nos meilleures parcelles de vieilles vignes en appellation Lirac Cru. Le vin a la richesse des crus du Rhône Sud associée à la finesse et à l'élégance qui caractérisent les vins de Montfaucon.
Élaboration du produit
Égrappage total. 14-18 jours de cuvaison avec co-fermentation de différents cépages, variant selon la maturité de chaque millésime. 80% de l'assemblage est élevé un an dans un à dix vieux fûts de vin, suivi d'une année supplémentaire de vieillissement en cuve béton. Mise en bouteille après un minimum de deux ans de vieillissement. Vieillissement en bouteille pendant au moins un an avant d'être libéré.
Notes de dégustation
Nez : Pivoine, rose, menthol, fruits noirs et sous-bois. Bouche : séveuse, intense aux tanins racés avec une finale sur l’orange sanguine. Encore de belles années de garde devant lui.