Les Aigles d'Anthonic 2021

Château Anthonic

Les Aigles d'Anthonic
2021

  • Biologique
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Bordeaux
Appellation
Moulis ou Moulis-en-Médoc
Cépage(s)
Cabernet Franc 48 %
Merlot 43 %
Cabernet Sauvignon 9 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Rouge
À boire
Se dégustera dès l'âge de 1 à 5 ans.
Site web du producteur

Information sur le domaine

Mentionné dès la première édition du Guide Féret (1850) sous le nom « Puy de Minjon (Hugon) », le château Anthonic est une des plus anciennes propriétés de l’appellation Moulis-en-Médoc. Domaine de référence, il a été reconnu « Cru Bourgeois Supérieur » lors du classement des Crus Bourgeois du Médoc en 1932. Son vignoble s’étend aujourd’hui sur une trentaine d’hectares plantés pour la plupart sur les belles terres argilo-calcaires du plateau de Moulis. Des terres...

Consultez la page de Château Anthonic pour plus d’information

Notes sur le produit

Très souple et fruité il accompagnera parfaitement les grillades de l'été. Accords mets & vin Entrecôte grillée, Magret de canard, Fromages à Pâte dure, Rôti de porc , Bœuf bourguignon

Élaboration du produit

Pour Les Aigles d’Anthonic, nous sélectionnons chaque année certaines parcelles que nous vinifions en douceur. Ensuite, notre objectif pendant l’élevage est de capturer le fruit en bouteille et créer un vin frais, que l’on puisse apprécier jeune. Les Aigles d’Anthonic est élevé entièrement dans une cuve béton thermorégulée, pour laquelle nous contrôlons l’apport en oxygène. Aucun additif boisé n'est utilisé. La mise en bouteille est précoce, 9 mois après les vendanges.

Notes de dégustation

Nez: expressif, généreux arômes de fruits frais, subtils arômes d'épices, légers arômes de bois. Bouche: généreuses notes de fruits rouges, tanins fondus. Les Aigles d’Anthonic 2018 est doté d’une jolie structure. L’élevage adapté à son caractère très fruité donne à ce vin élégance et charme. Nous vous conseillons de le déguster entre 1 et 5 ans.