
Calvados Christian Drouin
Calvados Sélection
48,07$
5 caisses disponibles
Information sur le domaine
Les Calvados Christian Drouin, c’est avant tout une histoire de famille. Dès son origine, dans les années 1960, Christian Drouin père se fait une spécialité des calvados les plus rares - entendez les plus vieux. La maison offre aujourd’hui la gamme de millésimes la plus large de la profession, riche de 38 références allant de 1939 à 1998. La famille Drouin porte un soin particulier au vieillissement de ses eaux-de-vie. Elle s'inspire des méthodes et traditions anciennes par...
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Vinification
Crée par Christian Drouin dans les années 1990, la recette de la sélection a été élaborée dans le but d'offrir un calvados parfaitement adapté à la mixologie. Les barmen, les cuisiniers recherchant les calvados les plus fins, et les amateurs d'eaux de vie légères choisissent la Sélection. Après une distillation simple en colonne, vieillie seulement deux ans en très vieux fûts et élaborée à partir de pomme et de poire (30%),
Notes de dégustation
Elle offre des parfums de fruits frais, légers et élégants. Le parfum de la pomme est à son paroxysme.