
Bestheim
Crément d'Alsace Brut Rosé
29,66$
6 caisses disponibles
Information sur le domaine
C’est en 1765, à Westhalten, petit village du Haut-Rhin blotti au cœur de la Vallée Noble, que naît la Maison Heim. Toujours portés par l’amour du métier et du terroir, les successeurs d’Alfred Heim se sont mis en quête de nouvelles terres et se sont installés sur les coteaux de Bennwihr. Heim est ainsi devenu Bestheim, associant au nom d’origine la contraction des noms des villages où l’entreprise vinifie et élève ses différentes cuvées. Bestheim exploite aujourd’hui...
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Élaboration du produit
Issu de nos meilleures parcelles de Pinot Noir sur des terroirs argilo-calcaires. Vinifié en cuve inox selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille) avec une courte macération pelliculaire. S'en suit un élevage sur lattes d’au moins 1 an avant sa commercialisation.
Notes de dégustation
Une robe saumonée-orangée parcourue de bulles fines pour ce rosé harmonieux et long. Le pinot noir transparaît dans les arômes de fruits rouges du nez et surtout dans la rondeur vineuse d'un palais gorgé de petits fruits des bois.