Bersano
Barbera d'Asti Costalunga Superiore
2020
Information sur le domaine
Fondée par Giuseppe Bersano en 1907 avec l'achat du domaine du comte Cremosina. Dans les années 50-60, Arturo Bersano, son neveu, a élargi le territoire du vignoble. Aujourd'hui, l’entreprise familiale dispose d'un total de 230 hectares de vignes avec 11 domaines. Bersano est le leader et le plus grand propriétaire de caves privées du Piémont. Depuis plus de 100 ans, la maison Bersano est située à Nizza Monferrato, le cœur de la région du Barbera d'Asti. C’est à cet endroit...
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Élaboration du produit
Sélection des raisins, égrappage et foulage délicat; fermentation en cuve, plusieurs remontages, fermentation malolactique, élevage d’environ 6/8 mois en fûts de chêne de Slavonie et séjour de 3 mois en bouteille.
Notes de dégustation
Couleur rouge rubis intense, aux reflets grenat. Arômes: base de fruits rouges, notes d’épices, tabac, eucalyptus et de légères senteurs boisées. Goût décidé, intense, finale persistante avec des notes de fruits et de cacao.