Domaine des Aubuisières Vouvray Cuvée Silex 2022

Bernard Fouquet

Domaine des Aubuisières Vouvray Cuvée Silex
2022

  • Durable
  • Végan
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chenin Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
11 g/l
À boire
À boire maintenant ou potentiel de garde 4 ans suivant le millésime
Site web du producteur

Information sur le domaine

De 1936 à aujourd’hui, les actualités du Domaine sont nombreuses ! Croissance de l’équipe, développement économique et technologique, acquisition de nouveaux terroirs, engagements en faveur du développement durable, perfectionnement de la vinification… Autant de moments forts qui ont marqué et marquent la vie du Domaine des Aubuisières. Une histoire riche depuis la reprise des 6 hectares par Bernard qui a fait du Domaine ce qu’il est aujourd’hui ! Faites défiler vers le bas...

Consultez la page de Bernard Fouquet pour plus d’information

Notes sur le produit

Gilbert & Gaillard International Challenge 2020 médaille d'or millésime 2019

Élaboration du produit

Fermentation et élevage en cuves thermorégulées

Notes de dégustation

Sec tendre à la robe brillante, le nez présente des notes d'agrumes (pamplemousse) puis des fruits blancs (pêche de vigne) à l'aération. La bouche est ronde avec une finale fraiche où la minéralité s'accentuera dans les deux ans. Excellent en apéritif ou avec des charcuteries, crustacés, poissons grillés, poissons en sauce et fromages de chèvre.