Xion 2019

Attis Bodegas Y Viñedos

Xion
2019

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21,30$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,10 $
Code produit
12485543
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
18,50$
Pays
Espagne
Désignation réglementée
Denominación de origen (DO)
Région
Galice
Appellation
Rias Baixas
Cépage(s)
Albarino 100 %
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
3,7 g/l
Fermeture
Liège
À boire
À boire ou à garder 5 ans suivant le millésime.
Site web du producteur

Information sur le domaine

ATTIS est la quête du vin de deux frères, Robustiano et Baldomero Fariña. Ils se sont joints à l'œnologue français Jean François Hebrard pour élever la viniculture à Rias Baixas et les possibilités de ses cépages et de son terroir en vue d'élaborer des vins différents, en soignant leur variété, leur parcelle ou leur élaboration, en faisant ressortir chaque nuance et chaque arôme qui leur donne le climat, le terroir et de l'Atlantique.

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Élaboration du produit

Vendanges manuelles. Sélection à l'entrée de la cave. Egrappage et pressurage. Fermentation alcoolique spontanée avec contrôle de température (12- 15 ° C). Elevage en cuves inox sur ses lies pendant 3 mois avec « bâtonnage ». Pas de fermentation Malo lactique.

Notes de dégustation

Vin de teinte jaune doré de faible intensité. Nez où dominent des notes fruitées et florales. Ce blanc manifeste une acidité rafraîchissante. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il s'affirme par des flaveurs de fruits blancs, de banane et de fleurs. Il offre une bouche souple qui se prolonge dans une finale assez soutenue. Idéal avec crevettes, calmars, huitres, gravlax de saumon.