Signature AA, Pinot Noir 2020

Aegerter Jean-Luc & Paul

Signature AA, Pinot Noir
2020

  • En conversion

21,57$

* Prix de détail suggéré

24 caisses disponibles

Code produit
14986190
Conditionnement
12 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
France
Désignation réglementée
Vin de pays (VDP)
Région
Bourgogne
Sous-région
Côte d'or
Cépage(s)
Pinot Noir 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Domaine Aegerter, installé à Nuits-Saint-Georges en Côte-d’Or, évolue dans une région connue à la fois pour ses traditions et pour ses innovations. Paul, le jeune patron vigneron, a su donner à ses vins une identité propre. Au Domaine Aegerter, on ne force pas la nature, on l’écoute, on la bichonne. Les cuvées, des plus accessibles aux plus exceptionnelles, ont toutes en commun le fait d'être le fruit d’une vision et d’une dynamique résolument modernes. Le meilleur des...

Consultez la page de Aegerter Jean-Luc & Paul pour plus d’information

Élaboration du produit

Les raisins sont coupés et triés à la main ils sont ensuite égrappés puis placés entre 2 et 4 jours en cuve inox pour la macération préfermentaire. La vinification se fait en cuve. L’élevage se fait en demi-muid de 2 vins pendant 8 à 12 mois.

Notes de dégustation

Une robe pourpre évoluant sur le rubis avec l’âge. Au nez, des arômes de petits fruits rouges et noirs se dégagent. En bouche, ce Bourgogne Pinot noir est structuré, avec une belle souplesse, du volume et de la chair. Ce Bourgogne Pinot Noir sera le partenaire idéal d’un plat de volaille ou pot-au-feu. Il peut aussi se révéler sur du poisson ou des fromages à pâte cuite tel le Gouda.