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SÉLECTIONS OENO | 22 février 2022

Cave Spring
Riesling Estate VQA Beamsville Bench 2018

Ontario, Canada

14677021 | 12x750ml | IP

22,92$

Le nez est subtil mais complexe, avec des arômes de poivre blanc, de pamplemousse jaune et de fleurs blanches qui s'élèvent sur des notes de réglisse et de craie. La bouche est sèche et moyennement corsée, avec des fruits jaunes brillants et une acidité vive à l'attaque, un milieu riche mais pierreux et une finale longue et intense d'essence de pamplemousse et d'épices. Le vin est bien structuré et montre beaucoup de tension et de vivacité. Suggestions d'accompagnement: Bisque de homard, sashimi, truite sautée, poulet au citron, curry de patate douce, choucroute, longe de porc rôtie, fromage de lait de vache moyen .

Riesling Estate VQA Beamsville Bench 2018

Valentina Passalacqua
Calcarius Orange Puglia ''Nu litr''

Les Pouilles, Italie

14848951 | 12x1000ml | IP

37,23$

L'arôme est très frais, c'est un vin orange rappelant les herbes printanières et les épices orientales ; en bouche la salinité se mêle à l'arrière-goût de mandarine et d'orange. Est-ce des vacances à la plage dans un verre. Vibrant avec une petite prise en bouche et une salinité rafraîchissante. Super frais avec des notes d'agrumes, de pêche et d'abricot.

Valentina Passalacqua
Rosso Puglia ''Nu litr''

Les Pouilles, Italie

14848969 | 12x1000ml | IP

35,47$

Sauvage et authentique, dense et épicé, très élégant avec des tanins nets qui ferment le palais en laissant un souvenir clair de la mer. Un vin qui étonne chaque jour par sa gourmandise désarmante et son goût éclairant.