Blancs & Bios 2021

Sélections Oeno

Blancs & Bios
2021

Pays
Autre
Désignation réglementée
Autre
Région
Autre
Cépage(s)
Ne s'applique pas
Couleur
Blanc
Site web du domaine

Information sur le domaine

Sélections Oeno, c’est une équipe dynamique de professionnels et de passionnés qui travaillent ensemble pour développer de nouvelles marques. Ce sont nos qualités d’innovateurs, de précurseurs et notre excellente connaissance du marché québécois qui nous permettent de nous démarquer. En 2013, Roch Bissonnette combine sa passion pour le vin avec son expertise d’entrepreneur pour créer une entreprise qui est devenue une référence d’excellence pour beaucoup de producteurs et...

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Notes sur le produit

https://oeno.kork.ca/qc/fr/nos-domaines/cocci-grifoni/tara-pecorino-doc-falerio/2019/14430301 __________________________________________________________________________________________________________________________ https://oeno.kork.ca/qc/fr/nos-domaines/weingut-weszeli/gruner-veltliner-belle-fleur/2018/14494988 __________________________________________________________________________________________________________________________ https://oeno.kork.ca/qc/fr/nos-domaines/grifone-wines/white-blend-organic/0/14424947 __________________________________________________________________________________________________________________________ https://oeno.kork.ca/qc/fr/nos-domaines/grifone-wines/pinot-grigio/2019/14424921

Vinification

Grifone White Blend Organic Blanc : Muscat d'Alexandrie 90%, Riesling 10% __________________________________________________________________________________________________________________________ Grifone Pinot Grigio Biologique : Pinot Grigio 100% __________________________________________________________________________________________________________________________ Tara pecorino : Pecorino 100% __________________________________________________________________________________________________________________________ Belle Fleur Gruner : Grüner Veltliner100 %

Notes de dégustation

3 BOUTEILLES DE VINS BLANCS ITALIENS ; Grifone Pinot Grigio Biologique : Un très beau Pinot Grigio tout plein d’énergie et de saveurs qui se révèle au nez sur des notes de silex, de pêches, de fruits exotiques, de melon, de notes florales et d’agrumes. En bouche, c’est un Pinot Grigio tout en vivacité et en fraîcheur qui étonne avec une acidité bien fraîche et des flaveurs d’agrumes, de fruits jaunes bien savoureuses. Une très belle finale de notes d’agrumes et de fraîcheur ! Vous ferez de beaux accords avec un poulet grillé aux agrumes, burgers au saumon, poissons grillés et salades d’été. __________________________________________________________________________________________________________________________ 3 BOUTEILLES DE VINS BLANCS ITALIENS : Grifone White Blend Biologique : Un vin frais avec des arômes de pêche, de miel et de fruits exotiques. Un vin idéal pour l'apéro. __________________________________________________________________________________________________________________________ 3 BOUTEILLES DE VINS BLANCS ITALIENS ; COCCI GRIFONI Tarà Pecorino DOC Falerio 2019 : Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres intenses. Au nez, le vin a une bonne intensité avec des notes d'agrumes, de zeste de pamplemousse, d'herbes aromatiques, de fleurs d'acacia blanches, de pomme dorée et de prune jaune. La bouche est intense et persistante, soutenue par des notes fraîches, minérales et savoureuses de pomme. Accords : Se prend très bien en apéritif, avec des entrées, poissons, coquillages & crustacés, viandes blanches. __________________________________________________________________________________________________________________________ 3 BOUTEILLES DE VINS BLANCS AUTRICHIENS ; WEINGUT WESZELI Grüner Veltliner Belle-Fleur 2018 : Robe blanche et dorée. Au nez, le vin est légèrement frais et épicé, prononcé, des arômes de haricots verts, de fruits à pépins. En bouche, le vin est très léger et corsé, aux agrumes, subtilement juteux, un peu de fruits à pépins, doux-amer, une finale mince.