Sa curiosité et son autocritique sans compromis le poussent constamment à poursuivre ses recherches ; son instinct, sa soif de connaissances et ses idées heureuses l'incitent à expérimenter de nouvelles méthodes de fermentation. L'héritage transmis par des générations d'histoire familiale lui a conféré un grand sens des responsabilités, qui se reflète dans l'engagement dévoué dont il fait preuve dans le soin qu'il apporte aux vignobles et dans la production de vins classiques de la région. Son sourire franc apparaît chaque fois qu'il réfléchit à sa vision de la vinification dans les Colli Orientali ou qu'il partage son expertise avec ceux qui veulent absorber de lui la passion du vin, tout en passant d'agréables moments dans la salle des barriques ou dans les murs de sa maison, où les invités sont toujours les bienvenus.