Sauvignon blanc IGP 2018

Domaine du Haut Bourg

Sauvignon blanc IGP
2018

  • Durable
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Vallée de la Loire
Cépage(s)
Sauvignon Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
12%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1,8 g/l
À boire
Prêt à boire. Potentiel de garde de 2 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

LA VIGNE : Notre vignoble est âgé de 30 ans en moyenne, cependant, certaines parcelles plantées en Muscadet ont plus de 70 ans. Ces vieilles vignes apportent de la structure et de la minéralité à nos vins. Afin de bénéficier d’un enracinement maximum, nous labourons le sol de nos plantations durant les quatre premières années. Cette technique est un moyen pour les racines d’explorer le sol plus profondément et de bénéficier ainsi de meilleures réserves hydriques et nutritives....

Consultez la page de Domaine du Haut Bourg pour plus d’information

Notes sur le produit

Médaille d'Or 95 pts Decanter World Wine Awards • 88/100 Wine Enthusiast • 93/100 Wine Doctor

Vinification

Macération Pelliculaire, débourbage de 48 heures à 8°C environ, Fermentation à basses températures.

Notes de dégustation

Robe : verte avec des reflets or Arômes : floral, fruit exotique, litchi Bouche : très aromatique, délicate avec une belle longueur. Accords : Apéritif, poissons, fromage de chèvre.