Bousquet Cabernet Sauvignon Mendoza 2019

Domaine Bousquet

Bousquet Cabernet Sauvignon Mendoza
2019

  • Biologique
  • Végan
Pays
Argentine
Désignation réglementée
Indication géographique (IG)
Région
Mendoza
Sous-région
Tupungato - Valle de Tupungato
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 100 %
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
3,5 g/l
À boire
A boire d'ici 4 ans
Site web du domaine

Information sur le domaine

Le domaine s’étend sur 240 hectares à Tupungato, dans la vallée de Uco (Mendoza). La région présente des conditions viticoles idylliques. Le vignoble est situé sur au pied des Andes, à une altitude de 1 200 mètres, ce qui le situe parmi les plus hauts vignoble au monde. Grâce à son emplacement, le vignoble du Domaine Bousquet bénéficie d’un climat frais et sec, facteurs importants pour . Avec une pluviométrie moyenne de 20 cm par an, la distribution d’eau dans les vignes peut...

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Notes sur le produit

#43 Wine Spectator Top 100 de 2020 / Wine Spectator 90pts / "Offre un arôme fumé, avec des saveurs raffinées de framboise et de groseille, soutenues par une acidité croquante. Milieu de bouche savoureux, avec une finale au grain fin qui offre des notes de réglisse noire et de goudron. À boire jusqu'en 2024." James Suckling :90 points Tim Atkin : 90 points

Vinification

Vendanges manuelles entre la fin du mois de mars et la première semaine d'avril. Fermentation à une température maximale comprise entre 25 et 27°C pour 15 jours

Notes de dégustation

Robe d'un rouge rubis intense. Arômes de petits fruits, épices ainsi que des notes minérales. En bouche, saveurs de fruits rouges, notes de poivres noire et acidité bien balancée. Accompagne bien les viandes rouges grillées, brochettes de magret de canard, côtes levées, gigot d'agneau rôti.