Château Carbonneau est situé à Gensac, entre Saint-Emilion et Bergerac dans la région viticole bordelaise. Le plus ancien propriétaire connu est Jacques Fouignet-Verbacle, en 1823. Le Château a été construit à partir de 1860 par la famille Bachan. La fin du XIXe siècle marque l'âge d'or du vin de Bordeaux. A cette époque, le Grand Larousse en sept volumes mentionnait Château Carbonneau comme « un millésime de bons vins de Bordeaux ». Depuis 1992, Jacqueline et Wilfrid Franc De Ferrière dirigent le domaine viticole et ont depuis modernisé le chai et restauré le château afin d'y recevoir des hôtes.