Domaine des Aubuisières Vouvray Cuvée Silex 2021

Bernard Fouquet

Domaine des Aubuisières Vouvray Cuvée Silex
2021

  • Durable
  • Végan
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée de la Loire
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Chenin Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
12.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Demi-sec
Taux de sucre
11 g/l
À boire
À boire maintenant ou potentiel de garde 4 ans suivant le millésime
Site web du producteur

Information sur le domaine

Consultez la page de Bernard Fouquet pour plus d’information

Notes sur le produit

Gilbert & Gaillard International Challenge 2020 médaille d'or millésime 2019

Élaboration du produit

Fermentation et élevage en cuves thermorégulées

Notes de dégustation

Vin à la robe jaune doré de faible intensité. Nez qui s'ouvre sur des effluves de fleurs blanches, de craie et de fruits blancs. En rétro olfaction, il laisse percevoir des saveurs de cire d'abeille. Il révèle une bouche souple qui s'estompe dans une finale légèrement soutenue. Accord mets et vin En apéritif, charcuterie, poisson, viande blanche et fromages. Excellent avec des mets asiatiques.