Castello di Verrazzano
Chianti Classico Gran Selezione Sassello
2018
- Biologique
Information sur le domaine
Le château de Verrazzano est situé à Greve in Chianti, au cœur de la région du Chianti Classico, entre Florence et Sienne. Les vignobles, réimplantés par la famille Cappellini à partir de 1958, s'étendent de la limite du bois à toute la vallée sous-jacente, dans des limites inchangées depuis des siècles. La fertilisation est organique, les vignobles sont désherbés mécaniquement et les vendanges sont exclusivement effectuées à la main. Le sol argilo-calcaire, la morphologie...
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Notes de dégustation
Couleur rouge rubis intense, aux reflets grenat. Le parfum est fin et intense, ample et persistant, et offre une variété de notes fruitées dont des cerises, des mûres, des framboises soulignées par des notes de chêne et de vanille. Le goût est élégant et complexe avec des tannins serrés à la fois doux et agréables associés à des notes de fruits et d'épices, de chêne et de vanille, avec une finale tout aussi agréable et longue.