Weingut Weszeli
Ried Seeberg Riesling 1 ÖTW
2013
Information sur le domaine
La fondation de la cave où nous vinifions aujourd'hui nos vins a été posée en 1679. Depuis plus de 300 ans, la polyculture était pratiquée dans les plaines et sur les terrasses autour de Langenlois, la viticulture n'y jouant qu'un rôle mineur. Ce n'est que dans la seconde moitié du siècle dernier que les agriculteurs de la région ont commencé à se consacrer exclusivement à la viticulture, en s'appuyant sur une expérience riche qui s'est transmise de génération en génération....
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Notes sur le produit
Le Seeberg, plateau ensoleillé et venteux, offre une sérénité rare. Ses vignes séculaires, ancrées dans un sol riche, bénéficient d'une culture aisée, contrairement au Heiligenstein ou Steinmassl. La lumière intense nécessite une attention particulière à la végétation et à la récolte pour équilibrer sucre et acidité. Le millésime 2013 est un très grand millésime, promettant un jeu passionnant d'acidité et de fruité.
Élaboration du produit
Vendange manuelle. Pressurage direct. Après deux mois sur lies fines, le Riesling a été soutiré en fûts de chêne et a mûri pendant 16 mois. Le vin a ensuite été mis en bouteilles, où il a passé six mois de plus à se reposer. Après un total de 24 mois en cave, le vin a été mis en vente.
Notes de dégustation
Nez élégant et profond à la fois, notes subtiles d'orange sanguine et de fruits exotiques, fruit de la passion, un peu d'ananas, pêche rouge ; très juteux, croquant, rafraîchissant, notes de fruits tropicaux et d'agrumes, acidité vive, longue finale.