Kamptal 1ÖTW Ried Heiligenstein Riesling 2023

Weingut Schloss Gobelsburg

Kamptal 1ÖTW Ried Heiligenstein Riesling
2023

  • Durable
Pays
Autriche
Désignation réglementée
Districtus Austriae Controllatus (DAC)
Région
Niederoesterreich
Appellation
Kamptal
Qualité
1ÖTW Erste Lagen
Cépage(s)
Riesling 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Schloss Gobelsburg est l’un des plus vieux domaines viticoles en Autriche et possède une histoire documentée qui remonte au 12ème siècle. En 2021, le domaine fête 850 ans de vinification lorsque les moines cisterciens de Bourgogne ont reçu leurs premiers vignobles dans la région du Danube en 1171, ce qui marque le début d'une longue tradition de production de vin. Aujourd'hui, le domaine n'est pas seulement l'héritage du vin autrichien, mais l'un des représentants les plus...

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Élaboration du produit

Ried (vignoble unique, cru) Heiligenstein est entrecoupé de terrasses du Riesling et un véritable repère de Langenlois. Le « Zöbinger Perm » est une structure géologique unique à base de grès, de limon, d'arkose et de sédiments. Certaines parties des terrasses de Riesling contiennent les plus anciens vignobles du domaine.

Notes de dégustation

Les vins à la couleur jaune intense du Ried Heiligenstein s'ouvrent avec un bouquet profond, très raffiné et subtil mais aussi complexe et bouche qui ne dégage rien d'autre que noblesse, précision et finesse et cite des arômes parfaitement mûrs et élégants, ce sera un parfait accord pour les plats de poisson de qualité supérieure et les repas se concentrant sur les herbes complexité de ses recettes. Bien qu'étant un plaisir à boire jeune, ces vins s'améliorent en 6 à 8 ans et sont réputés pour leur vieillissement potentiel de 35 - 40 ans.