Weingut Schloss Gobelsburg
Kamptal 1ÖTW Ried Heiligenstein Riesling
2020
- Durable
Information sur le domaine
Schloss Gobelsburg est l’un des plus vieux domaines viticoles en Autriche et possède une histoire documentée qui remonte au 12ème siècle. En 2021, le domaine fête 850 ans de vinification lorsque les moines cisterciens de Bourgogne ont reçu leurs premiers vignobles dans la région du Danube en 1171, ce qui marque le début d'une longue tradition de production de vin. Aujourd'hui, le domaine n'est pas seulement l'héritage du vin autrichien, mais l'un des représentants les plus...
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Élaboration du produit
Le Ried (vignoble unique, cru) Heiligenstein est parsemé de terrasses de Riesling et constitue un véritable emblème du Langenlois. Le "Zöbinger Perm" est une structure géologique unique à base de grès, de limon, d'arkose et de sédiments organiques. Certaines parties des terrasses de Riesling contiennent les plus anciens vignobles du domaine.
Notes de dégustation
Les vins du Ried Heiligenstein, de couleur jaune intense, s'ouvrent sur un bouquet et une bouche profonds, très raffinés et subtils, mais aussi complexes, qui ne dégagent rien d'autre que de la noblesse, de la précision et de la finesse, et citent des arômes parfaitement mûrs et élégants, qui s'accorderont parfaitement avec des plats de poisson de premier ordre et des repas concentrés sur la complexité des herbes de leurs recettes. Bien qu'ils soient agréables à boire jeunes, ces vins se bonifient pendant 6 à 8 ans et sont réputés pour leur potentiel de vieillissement de 35 à 40 ans.