Villa Martis Langhe 2017

Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy

Villa Martis Langhe
2017

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata (DOC)
Région
Piémont
Appellation
Langhe
Cépage(s)
Nebbiolo 60 %
Barbera 40 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Taux de sucre
2.6 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

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Élaboration du produit

Vinification en rouge à chapeau émergé avec macération pelliculaire prolongée afin de maximiser l'extraction en préservant l'élégance des deux cépages. Court passage en barriques de chêne français et vieillissement ultérieur en barriques de chêne de Slavonie pour un total de vingt-quatre mois. Au moins six mois d'affinage en bouteille avant la sortie.

Notes de dégustation

Couleur : Rouge rubis de bonne intensité avec des reflets grenat. Bouquet : Bouquet intense de rose, avec des notes de confiture de groseille et de cerise. Goût : La finesse du Nebbiolo avec la fraîcheur du Barbera donnent élégance, volupté et harmonie au vin. Il se marie bien non seulement avec les viandes rouges, mais aussi avec des plats plus délicats comme les viandes blanches, les abats, les légumes grillés et les fromages frais.