Martinenga Barbaresco DOCG 2017

Tenute Cisa Asinari Dei Marchesi Di Gresy

Martinenga Barbaresco DOCG
2017

Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Piémont
Appellation
Barbaresco
Cépage(s)
Nebbiolo 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
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Information sur le domaine

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Élaboration du produit

Vinification en rouge avec macération bouchon émergé huit/dix jours à température bouchon contrôlé et immergé pendant vingt/trente jours. Fermentation malolactique après l'alcoolique. Elevage en barriques neuves, premier et second passage pendant douze mois ; après douze mois en fûts de chêne de Slavonie. Vieillissement en bouteille pendant douze mois avant de commercialisation.

Notes de dégustation

Couleur : Rouge grenat brillant avec de légers reflets orangés. Bouquet : Des notes intenses et agréables de prune et de cerise se mêlent sinueusement aux nuances menthe balsamique, feuilles de thé, fleurs séchées et tabac à pipe blond. Goût : La structure tannique fine et élégante, en équilibre constant avec la pulpe et la fraîcheur mentholés en finale, ils donnent ampleur et harmonie au vin.