Ponzi Pinot Gris 2022

Ponzi Vineyards

Ponzi Pinot Gris
2022

Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Oregon
Sous-région
Willamette Valley
Cépage(s)
Pinot Gris 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
0 à 4 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Fondée en 1970, Ponzi Vineyards a été l'une des premières caves à avoir fait de la vallée de Willamette une région viticole de renommée mondiale. En 2021, Ponzi a été rachetée par le vénérable producteur de champagne Bollinger, apportant de nouvelles opportunités et une nouvelle énergie à la marque. L'esprit pionnier de Ponzi Vineyards est plus vivant que jamais, alors que nous continuons à élever l'élémentaire à l'exceptionnel, en célébrant les expressions les plus pures...

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Élaboration du produit

Fermentation en cuves inox à température contrôlée, ne dépassant pas 12°C. La fermentation malolactique a été interdite pour conserver le caractère vif et brillant du vin. Des bouchons Stelvin (capsules à vis) ont été utilisés sur 100 % de la production.

Notes de dégustation

Fruit de la passion, kumquat, kiwi se dégagent de ce nez aromatique. Des notes tropicales mêlées de jasmin blanc, de lavande blanche, de touches de thé vert, de poire, de poivre blanc et de cumin. Le nez convaincant mène à une bouche pleine et juteuse de prune jaune mûre, de melon miel, de fraîcheur salée, de carambole et de citron Meyer sucré.