Sève Primaire Morgon Bio 2022

Maison Piron

Sève Primaire Morgon Bio
2022

  • Biologique
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Beaujolais
Appellation
Morgon
Cépage(s)
Gamay 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
0 à 4 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

La Maison D. Piron est une Maison familiale et emblématique de Villié-Morgon, avec 14 générations qui se sont succédées jusqu’à Dominique Piron. La famille de Dominique produisait et vendait du Gamay et des vins de Morgon dès le XVIème siècle ! D. Piron a traversé les époques, et encore aujourd’hui, notre philosophie est de transmettre les spécificités des terroirs splendides et variés du Beaujolais. En 2013, la Maison a ajouté une belle page à son histoire avec...

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Notes sur le produit

Le "Sève Primaire 2022" de Dominique Piron est un vin produit dans le Beaujolais, une région viticole réputée pour ses vins rouges à base du cépage Gamay. Dominique Piron est un vigneron reconnu pour son respect des traditions et son engagement en faveur d'une viticulture durable, notamment en utilisant des pratiques qui favorisent la biodiversité et en réduisant l'usage de produits chimiques.

Élaboration du produit

Le millésime 2022 est issu de vignes plantées sur des sols granitiques, typiques du Beaujolais. Ce terroir confère au vin des arômes de fruits rouges (comme la cerise et la framboise), des épices et une touche minérale. La vinification en grappes entières, souvent employée dans cette région, apporte une certaine fraîcheur et structure au vin.

Notes de dégustation

Bouche ronde, des tanins souples et une belle longueur. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de charcuterie, des volailles ou des plats légèrement épicés. Il peut être dégusté jeune pour profiter de sa vivacité, mais il a aussi le potentiel de s'améliorer après quelques années en cave.