Maison Piron
Morgon Côte du Py
2022
Information sur le domaine
La Maison D. Piron est une Maison familiale et emblématique de Villié-Morgon, avec 14 générations qui se sont succédées jusqu’à Dominique Piron. La famille de Dominique produisait et vendait du Gamay et des vins de Morgon dès le XVIème siècle ! D. Piron a traversé les époques, et encore aujourd’hui, notre philosophie est de transmettre les spécificités des terroirs splendides et variés du Beaujolais. En 2013, la Maison a ajouté une belle page à son histoire avec...
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Élaboration du produit
Situé sur une colline d’origine éruptive en plein coeur de l’appellation Morgon, notre Cote du Py est le résultat d’une vendange égrappée partiellement puis d’une vinification plutôt longue avec des pigeages réguliers. Une partie de la récolte est élevée en foudres et fûts.
Notes de dégustation
Ce vin allie puissance et structure, révélant un cœur généreux de mûre enveloppé de nuances d’épices chaudes, de menthe fraîche et de bois de pommier toasté. Une minéralité rappelant les galets de rivière traverse une finale précise et légèrement charnue. On y retrouve également des arômes de cerise, de framboise, de pivoine et de réglisse.