Huntsman SMG 2021

Journey's End Vineyards

Huntsman SMG
2021

  • Barbecue
Pays
Afrique du Sud
Désignation réglementée
Wine of origin (WO)
Région
Western Cape
Sous-région
Coastal Region, Stellenbosch
Cépage(s)
Shiraz 72 %
Mourvèdre 15 %
Grenache 13 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
0 à 4 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Journey's End est un domaine viticole situé à Stellenbosch, en Afrique du Sud, fondé en 1995 par la famille Gabb. Niché sur les collines de Schapenberg, le domaine mise sur une viticulture durable et innovante, avec une intervention minimale en cave. Certifié Fairtrade et alimenté à l’énergie solaire, Journey's End s’engage activement pour l’environnement et la communauté locale à travers sa fondation. Ses vins reflètent un équilibre entre terroir, savoir-faire et...

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Élaboration du produit

Vendages manuelles. Fermentations traditionelles pour 70% du Shiraz et 100% du Mourvèdre et Grenache. Fermentation carbonique pour le 30% restant du Shiraz. Ensuite fermentation malolactique dans de grand fûts pendant 12 mois avant d'être assemblé, collé et filtré.

Notes de dégustation

Arômes expressifs de violette, de framboise et de barbe à papa avec des notes de cannelle. Un rouge d'été facile à boire.