Domaines Schlumberger
Riesling Grand Cru Kessler
2020
- Durable
- Apéro
- Fruits de mer
- Poisson
Information sur le domaine
Situé sur les coteaux vertigineux de Guebwiller, au sud de l’Alsace, avec des pentes à 50° et une altitude allant de 250 à 390 mètres, le vignoble à flanc de montagnes est sans aucun doute l’un des plus saisissants en Alsace. Il a le grand privilège de bénéficier d’une triple exposition au soleil: sud-ouest, sud, sud-est. Les vins issus de leurs Grands Crus soit le Kitterlé, le Kessler, le Saering et le Spiegel livrent d’année en année la mémoire millénaire des pierres. Le...
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Notes sur le produit
Le Kessler, établi sur un terroir gréseux, dessine en son centre un vallon globalement exposé est, sud-est, qui l’abrite des vents du nord et des courants d’air froid amenés par la vallée de Guebwiller. Prolongement naturel du Grand Cru Kitterlé, ses sous sols sont rougeâtres sur un soubassement de grés rose vosgien.
Élaboration du produit
Pressurage en raisin entier, débourbage statique. Fermentation en foudre thermorégulé de 1 à 4 mois. Elevage sur lies fines pendant 8 mois.
Notes de dégustation
L’attaque en bouche est moyennement ample, le support alcool est équilibré. On évolue sur un milieu strict et perlant. La gamme d’arômes rappelle le nez, toujours dominée par les agrumes, la clémentine, le citron vert, le lait de coco, les fleurs blanches, les épices, le gingembre et ce registre minéral noble de gaz et de naphte. On sent une pointe amère ferme. La finale présente une grande longueur, 11-12 caudalies, ainsi qu’une vivacité stricte et de grands amers persistants. L’équilibre de ce vin est incisif. La palette aromatique éclatante couplée à la dimension minérale le transcende et lui promet un grand avenir.