' R ' Rosé Willamette Valley

Domaine Serene

' R ' Rosé Willamette Valley

Pays
États-Unis
Désignation réglementée
American Viticultural Areas (AVA)
Région
Oregon
Sous-région
Willamette Valley
Cépage(s)
Pinot Noir 52 %
Chardonnay 29 %
Viognier 19 %
Couleur
Rosé
Sucre
Sec
Site web du producteur

Information sur le domaine

Grace et Ken Evenstad se sont installés dans les collines de Dundee, dans la vallée de Willamette, en 1989.À l'époque, le couple avait passé plus de 20 ans ensemble dans le Minnesota à bâtir une entreprise prospère, une famille aimante et une profonde appréciation des vins de Bourgogne. Les Evenstads ont très tôt fait confiance à l'Oregon, avant qu'il n'y ait un marché national pour le pinot noir domestique. Lorsque le moment est venu de poursuivre leur rêve de longue date de...

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Élaboration du produit

Le Rosé "R" du Domaine Serene est élaboré dans le même style que les grands vins rosés du monde en provenance de Provence. Le "R" Rosé est un rosé délicat, sec, de style Bandol, élaboré à partir d'un mélange exclusif de raisins provenant de vignobles prestigieux de la vallée de Willamette et du grand Oregon. Nous assemblons ensuite avec art le vin nouveau et le vin vieilli en barrique pour obtenir un équilibre gracieux de fraîcheur, de richesse et de complexité.

Notes de dégustation

Le ' R ' Rosé offre des arômes vibrants composés de notes tropicales de papaye, de fruits à noyau et de fraise se mêlant à la pastèque, aux pétales de rose, aux agrumes et à la minéralité. En bouche, le vin se caractérise par une texture douce, des saveurs de baies rouges fraîches et une acidité persistante. Accompage bien le sashimi de saumon saumon cuit sur planche de cèdre, homard, thon, salade niçoise et fromages doux à pâte molle.