Domaine Roux
Les Cotilles Pinot Noir VdF
2024
Information sur le domaine
Installée dans le village de Saint-Aubin en côte d'or, notre famille cultive la vigne depuis 1885. Le vignoble s'étend sur plus de 70 hectares, répartis sur 14 villages de la côte de Beaune, de la côte de nuits et de la côte chalonnaise. Dans le respect du sol et de la nature, nous mettons en valeur la pureté de nos fruits pour révéler le caractère unique de nos vignobles uniques. Les vins du Domaine Roux sont servis dans de bons restaurants et disponibles auprès de détaillants de...
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Notes sur le produit
Pinot Noir élégant et accessible, avec un profil fruité, épicé et une bouche facile à boire. Il est décrit comme un vin souple avec des fruits mûrs et des épices douces.
Élaboration du produit
Vinification traditionnelle. Fermentation en cuves inox, puis élevage de 7 à 8 mois
Notes de dégustation
Robe rouge rubis/grenat clair. Nez de fruits rouges (groseille, framboise, cerise), avec des notes balsamiques et légèrement toastées. En bouche : vin rond, souple, structure moyenne, tanins équilibrés, finale fruitée.