Étoile Noire 2022

Domaine Melody

Étoile Noire
2022

Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine controlée (AOC)
Région
Vallée du Rhône
Qualité
Ne s'applique pas
Cépage(s)
Syrah 100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
0 à 4 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

Un domaine riche de différents terroirs avec des vignes qui remontent aux années 1945 Depuis 2010, Marc ROMAK, Marlène DURAND et Denis LARIVIERE ont uni leurs forces pour créer le Domaine Melody et mettre en valeur leur vignoble de 20 ha en Crozes-Hermitage. Dans un chai alliant tradition et modernité, nous travaillons pour offrir des vins élégants, fruités et structurés, pleins de finesse et de franchise.

Consultez la page de Domaine Melody pour plus d’information

Élaboration du produit

Éraflage partiel, macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuve inox thermorégulée (max 32°C), cuvaison de 4 à 5 semaines, extraction par remontages et pigeages. 12 mois en contenants bois 500 L, 400 L et 228 L, 10 % de bois neuf