Ciù Ciù Oris Falerio 2023

Ciù Ciù Tenimenti

Ciù Ciù Oris Falerio
2023

  • Biologique
  • Végan
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominaz.Orig. Protatta (DOP)
Région
Les Marches
Appellation
Falerio dei Colli Ascolani ou Faleiro
Cépage(s)
Trebbiano 50 %
Pecorino 30 %
Passerina 20 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
4.1 g/l
Site web du producteur

Information sur le domaine

La cave Ciù Ciù a été fondée en 1971 par les époux Natalino et Anna Bartolomei. Elle est situé juste à la sortie d'Offida (AP), un petit village médiéval plein d'événements et de traditions. Parmi les nombreuses étiquettes prestigieuses, citons Merlettaie Offida DOCG Pecorino, Evoè Marché IGP Passerina, Gotico Rosso Piceno Superiore DOP, Esperanto Offida DOCG Rosso.

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Notes sur le produit

Ce vin est produit dans les territoires vallonnés de la province d'Ascoli Piceno, à environ 300 mètres d'altitude. Les cépages autochtones, Pecorino et Passerina, unis avec succès au Trebbiano, ennoblissent et caractérisent le vin, qui peut être bu quelques mois après la récolte. il présente une délicate robe jaune paille aux reflets verts qui souligne sa légère acidité et sa fraîcheur. Le bouquet est suave avec un parfum de fruits et de fleurs blanches. Le goût est frais et légèrement amer.

Élaboration du produit

Égrappage à la main à la fin septembre. Production en blanc à température contrôlée.

Notes de dégustation

Notes de fruits tropicaux et fleurs blanches. Gourmand avec une belle finale toute en fraicheur. Notes of tropical fruits and white flowers. Rich with a lovely fresh finish.